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神戸、三宮 「猫音屋」 - ふぐ料理

11月20日(水)、諸先輩方と久しぶりに会食をした。
この時期はフグが良い!
と言う事で、いつもの店に行った。
奥さんに何度行くの!と言われても行く!
紹介もしている。
「猫音屋」
魚料理の店で、主人は酒のプロでもある。
突出しがでる。
次がいつもの野菜の盛り合わせ?
彩りを見ているだけで楽しい。
むらさきいも・さつま芋・柿・高野豆腐・人参・カリフラワー・ブロッコリー・ゴボウ・ズッキーニ・レンコン・しいたけ・むらさき玉ねぎ・赤ピーマン・まったけ・・・・・
次が玉子豆腐。
てっさが出てから鍋に行く。
フグはしゃぶしゃぶ用の身と、アラに分かれている。
野菜は、シイタケ・しめじ・エノキ(2種)・白菜・菊菜とあり、はるさめ・豆腐は無かった。
最後に雑炊。
雑炊は造ってくれる。
ここの鍋のスープはこだわりがある。
骨から煮出している。
ポン酢もこだわっている。
特製ポン酢?ネギもモミジも無い。
昔連れて来たお客さんがいた。
我がままなのか?
ネギにポン酢を出してくれとわがままを言う。
昔の話です!
美味しかったです!
2013年11月20日

猫音屋 (ねこねや)
神戸市中央区下山手通2-1-4 KWビル B1F
078-321-3933
営業時間:17:30~(L.O.22:30)
定休日: 日曜日、祝休

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1回目の記事 2009年4月3日
2回目の記事 2009年4月7日
3回目の記事 2009年9月3日
4回目の記事 2009年11月26日
5回目の記事 2010年3月23日
6回目の記事 2010年12月3日
7回目の記事 2011年9月10日
8回目の記事 2011年10月11日
9回目の記事 2012年7月14日
10回目の記事 2012年9月7日
11回目の記事 2012年10月2日

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