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ハンガリー、ブダペスト「Bisto Gerbeaud」-スープとステーキ

ブダペスト、夜はドナウ川クルージングに参加している。
終わってから食事をした。
店は奥さんがガイドさんに聞いている。
「Bisto Gerbeaud」

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同じ建物に3つレストランがあるようだが、ランクが違うみたい。
店の雰囲気は良い!

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隣の椅子を見ると、カバーに椅子の絵がある。
奥さんは気に入っている・・・・・・・

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豆のスープ990フォリント、グラーシュ1450フォリント、ビーフステーキ6500フォリントを頼んだ。
一度はステーキを食べておきたかった・・・・・・・

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最初にパンとパンにつけるバターではないが加工品を持って来てくれた。
パンにつけて食べる。
これがメチャメチャ美味しかった。
出て来たパンを全部食べてしまった。
美味しと言うと、追加してくれた。
こう言うサービスに弱いのが二郎である。
ここではパンを食べすぎた・・・・・・・
パンも白と黒が出て来ていた。

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豆のスープは二郎の好みである。
野菜のうま味と言うか、甘さが出ている。
出て来る時に、演出がある。
グラーシュは野菜に牛肉がゴロゴロしている。

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ステーキは、ステーキと付け合せのジャガイモは良い。
ミディアムで頼んだ。
ただステーキの下が、野菜の海である。
キノコとトマトと玉ねぎの炒め物である。
ステーキと一緒にするのはどうかなと思ったが・・・・・・・・
肉汁が野菜に吸われてしまうが・・・・・・・
ハンガリーではそうするのだろう・・・・・
そのあたりが今一だったが、美味しかったです!

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2014年11月6日

Bisto Gerbeaud
1051 Vorosmarty ter 7-8, Budapest, Hungary
+36-1/429-9021



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