神戸、ホテルピエナ　「レストランパトリー」-朝食ビュッフェをランチで！

2015/07/14

ホテル朝食

7月13日（月）　楽しみの日である。
ホテルの朝食で日本一の評価があるブッフェを昼食で食べれる。
「ホテルピエナ　レストランパトリー」
月曜日、火曜日限定である。
12時から13時半までである。

エレベーターで2階に上がるが、下のカフェの女性が挨拶してくれた。
奥さんとは顔なじみである。
レストランパトリーは満員である。
お客さんは子供と変わらない？？？
二郎もだ！
われ先に取に行く？？
順番には並んでいるが・・・・・・・

だし茶漬け用おだし、米あられ、きざみ海苔。
兵庫　朝来　黒大豆味噌のおみそ汁。刻みネギにワカメ。
蛇紋岩米。

辛しめんたいこ、いかなごのくぎ煮、田舎漬け、本茄子漬け（神戸の老舗　中村漬物）
しょうゆも、香川県小豆島・金岡醤油、納豆。

鮭、いんげん豆、ほうれん草のお浸し、
手延べそうめん、そうめんだし、刻みネギ、生姜、かつお節。

茶美豚バラの角煮。

トリュフオムレツ、ベーコン、フランス地方料理　プーレ・オ・ヴィネーグル。

ロースロビーフ、ポ・ト・フ

ブイヤベース。ルイユ（ニンニクとマヨネーズ）

自家製ピクルス、グラタン・ドウィノワ、鳴門金時のサラダ、玉葱のロティ、
ラタトゥイユ、豚と鶏肝のテリーヌ。

生ハム、鱒のマリネ。

サラダメランジェ、ラディッシュ、きゅり、ミニトマト、キャロットラパ、

ドレッシングは、フレンチドレッシング、ヴィネグレット、玉葱ドレッシング。

季節のフルーツ、メロン、オレンジ、ぶどう。

自家製カスピ海ヨールグルト。

15種類のジャム。

フレンチトースト、神戸地蔵家の食パン、ローズマリー、ベーグルチーズ。

チーズが、ミモレット、シャウルス、ブルーオーベルニュ。
シリアルファイン、ベーグルプレーン、クロワッサン。

デザート。
クレームブリュレ、フルーツタルト、バヴロワ、タルトロレーヌ。
ジャスミンムース、タルトフロマージュ。

生チョコ、マンゴーパッションソースのパンナコッタ、紅茶のショートケーキ。
ケークショコラ、ロゼスパークリングのジュレ、マンゴームース。
桃のパートドフリュイ、はちみつソースの濃厚プリン、オレンジのムースケーキ。

飲み物は自由である。
コーヒーに紅茶、ウーロン茶、ジュースはオレンジ、アップルもある。
ジュースを写すのを忘れている。（奥さんに嫌味を言われる・・・・・・・）

ハイエナのように取に行く。
ここで奥さんが呆れた。
冷ソーメンのソーメンをみそ汁の具にしてみそ汁にした。
ソーメンが多いせいか、みそ汁が冷えていた。

これが朝食と言うのか？？？
最初に写真を写した、漬物類と鮭、ごはんで十分である。
これだけ種類が多いと、何を食べて良いのか迷う！

ジャムが多いが、今回はパンを食べていない。
惜しいがジャムはあきらめた・・・・・・
パン好きの奥さんは食べていた。

わかめ入りの味噌汁もお代わりしていた！

気になったのは下記のものである。
フランス地方料理　プーレ・オ・ヴィネーグル、ポ・ト・フ、ブイヤベース、
自家製ピクルス、グラタン・ドウィノワ、豚と鶏肝のテリーヌ。
それ以外も気にはなっている。
ごはんにはやはり鮭に玉子焼きが合うと思う。
玉子掛けごはんも・・・・・・
そうすればこれだけの料理は食べれない。