食べ歩き放浪記 

メタボ! でもグルメはやめられない!? (神戸中心の食べ歩きブログ)

神戸、ホテルピエナ 「レストランパトリー」-ランチデザートビュッフェ(2015年夏②)

8月30日(日) 夏休み最後の日曜日である。
「神戸ホテルピエナ 『レストランパトリー』ランチデザートビュッフェ」行った。

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世話になっている知り合いと奥さんと3人で行った。
パトリーのビュッフェは何回か来ている。慣れたものである。
13時開始で90分である。
土日は2回制ある。

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写真を写す為ではないが早くに行った。
行けばもうたくさんの人が待っている。
ケーキ売場の綺麗なおねえさん達が挨拶してくれる。
何度も来ているので、顔なじみである。

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ホールの絵、イタリア ボローニャ、ソーセージで有名だ!

開場前から待っている。
会場には入れば同じように写真を写している人が多い。
カメラは見かけない。スマホがほとんである。

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料理は下記の通りである。

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茸のコンソメスープ

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タスマニアサーモンマリネ、海老とブロッコリーのサラダ

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ファルファッレとラタトゥイユ、人参ラベ

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鴨肉のロースト、淡路産ガラティーヌ

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パルマ産生ハム、ミラノサラミ

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サラダメランジェ

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セロリ、パブリカ、かぼちゃ、きゅうり

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ドレッシングが、フレンチ、マスタード、バルサミコ

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淡路オレンジのケーキサレ、クロワッサン(ツナ・チーズ)

ここからデザートである。
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フランス郷土菓子コーナー

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クイニーアマン

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トゥルトフロマージュ、クレーム・オ・コニャック、マカロン・ド・サンミリオン

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ボンヌフ、パリブレスト、ニフレット

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カヌレ、ガトーバスク

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オランジュ、キャラメル・アプリコット

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ジャムが3種類、4種のベリー、ミルキッシュジャム、マンゴーパッション

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サブレ・パヒーユ、マカロン・ア・メール、マカロン・ミ・アメール・ルージュ、プールドネージュ 抹茶、プールドネージュ フランボワーズ

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マドレーヌ、ダックワーズ・オランジェ、フィナンシェ

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クロッカン

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シェコラ・フィグ、フリュイ

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白ワインのジュレとフロマージュ、貴腐ワインのジュレ、赤ワインのジュレと紅茶

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ビターチョコ、ホワイトチョコ

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フルーツが、メロン、パイン、マンゴー

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ヤオルト ペッシュブラン、ヴァンブラン・アナナス

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テ・シトロン

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カラメル エキゾチック、コクテルカライブ

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ロゼカシス

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バードフュルイ フランボワーズ、バードフュルイ パッション

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ギモーブフレーズ

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長すぎるモンブラン、(確かに長い・・・・)

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珈琲はグアテマラ、モカ、紅茶はいつも通りだった。

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エクレア・チーズケーキ・フランボワーズとピスタチオのムース

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オペラ、ヴェリーヌ・マンゴー、ヴェリーヌ・バンブルムース

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ジヴァラ、ショートケーキ、タルト・アナナス

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烏龍茶、クランベリージュース、スパークリング ミネラルウォーター、ミネラルウォーター

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林檎ジュース、ブドウ、紅茶 アイス

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できたてスイーツがあり、パテシエが実演してくれる。

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トマトのモンブラン
色々食感が楽しめる。パテシエの技術が濃縮されている。

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料理の取り始めは行列が出来る。
早いもの勝ちである???
並んでいて思うが、良く食べる!!
ソンナに取らなくても良いと思うが・・・・・・

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神戸ポークロティ マスタードソース
少し遅れて出て来た。
ジャガイモにキャベツが煮込んである。
これもあっと言う間に無くなる。

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最後に、パトリー特製ビーフピラフに変っている。
これはビーフと枝豆が入っているので色鮮やかである。

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スタッフが、次はピラフと教えてくれた。
奥さんの宣伝が効いたのか??

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それとエスカベッシュが、鴨肉のローストの代わりに出て来た。
穴子と思う!!
これはもっと食べたかったが・・・・・・
(十分食べていると言うのが奥さんの意見??)

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料理は一通り食べれたと思うが、鴨肉は人気があるのか無かった。
その代わりにエスカベッシュが嬉しかった・・・・・

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デザートは食べきれるものではない。
がそれなりに食べれた。
だんだん場馴れしてくる。
無くなりそうなものから先に取る。
厚かましいのか??

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トマトのモンブランを最後の方に食べたが、口直しになった感じ!
ジュースはクランベリー・ぶどう・林檎とあったが、嬉しさのあまり、そんなに飲めなかった。
(残念!)
大満足できました!
いつもありがとうございます!!!
2015年8月30日

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レストランパトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸 2F
078-272-1313
定休日:月曜日、火曜日
営業時間:ランチ 12:00?15:00 ※土・日・祝日 限定営業
ディナー 18:00?21:00
ホームページ



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