10月24日（土）　奥さんがどうしても行きたいと！
何処へ？？？
言わずと知れた
「ホテルピエナ　レストランパトリー」






スペシャルワイン　ペアリングコースがある。
23日、24日限定である。
18時から予約していたが、チョッと仕事の関係で行けなくなるかもしれない・・・・・・・
が20時までに入ってくれたらよいとの事になった。
なんとか20時に入れた。
土曜の夜で混んでいたが、二郎の席は20人ほど入れる部屋で二人だけである。






6種の季節のプティ・アミューズ、N,V,クレモンペルスヴァル　トラデション
秋サバとアンディーブ、2000　シャトードフュザール
本日の野菜畑、2010　アスザス　リースリング　レセルヴ　トリンバック
フォアグラとアプリコット、2001　ヴーヴレイ　ドゥミ　セック　ドーメユ　ユエ
甘鯛とコンソメ、2002　ムルソー　シェヴァリエ　サンジュルム
藁で焼いたビゴール豚、1999　シャトーラゴクリー
口直しの菓子
栗のミルフューユ、N,V,クレモンペルスヴァル　ラタフィア
パトリー特製コーヒーにミルクティー
パトリー特製の小菓子

いつもながら美味しい・・・・・・・・


N,V,クレモンペルスヴァル　トラデション



シャンパン好きは良く知っているシャンパンとのことだ。


6種の季節のプティ・アミューズ
いつものツリーである。



マグロ・ブロッコリー・鶏ハム・スモークサーモン


生ハム・チーズケーキ
これをもっと山盛りで食べたいと思う事があるが・・・・・・


2000　シャトードフュザール


秋サバとアンディーブ
秋サバでは無かった。
良いサバが入らなかったのか？？



魚も香草も美味しい！


2010　アスザス　リースリング　レセルヴ　トリンバック





本日の野菜畑
見ていて楽しい。



これはあまり量は要らないようだ・・・・・・・
なんせ色鮮やかである！


2001　ヴーヴレイ　ドゥミ　セック　ドーメユ　ユエ





フォアグラとアプリコット



フォアグラが嬉しい。
甘く仕上がっている。


2002　ムルソー　シェヴァリエ　サンジュルム





甘鯛とコンソメ



焼き加減が嬉しい。
甘鯛の皮が香ばしい。
食べていて楽しくなる。
コンソメスープも美味しい。


1999　シャトーラゴクリー





藁で焼いたビゴール豚
最後である。



これも焼き加減が美味しい。
ピンク色は映える・・・・・


オリーブオイル、バター、塩２種類











口直しの菓子



すりおろしたチーズがかかっている。
あっと言う間に食べれる。


N,V,クレモンペルスヴァル　ラタフィア
甘い濃い味のワイン、美味しかった。


栗のミルフューユ



さくさくのパイが美味しい！！






コーヒーはブルーマウンテンを、目の前で入れてくれる。
奥さんが感激していた。






二郎は紅茶が好きだ。



最後にパトリー特製の小菓子がでた。
デザートビュッフェに出ていた小菓子が多い。
一通り、いつもの如く頼んだ。



ゼリーも3種類あった。
嬉しい・・・・・・



スタッフとも話が出来て楽しく、美味しく食事出来ました。
いつも通り、ワインもお料理もデザートも美味しかったです！
11月にも特別企画がある、とシェフが教えてくれた。
が二郎は旅行に出かけるので来れないだろう。残念だ！！
2015年10月24日


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レストランパトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸　２Ｆ
078-272-1313
定休日：月曜日、火曜日
営業時間：ランチ　12:00-15:00 ※土・日・祝日　限定営業
ディナー　18:00-21:00
ホームページ



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