食べ歩き放浪記 

メタボ! でもグルメはやめられない!? (神戸中心の食べ歩きブログ)

神戸、ホテルピエナ 「レストランパトリー」-夏の特別ディナー

8月11日(木)、夕食をなじみのレストランにした。
前日、暑い盛りにメールが来ている。
奥さんが即連絡してくる。レストランからである!!
「ホテルピエナ レストランパトリー」

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11日限定でサービスがある。
コース料理の割引である。
これは行かなければならない!!
奥さんが連絡すると、女性スタッフが出たようだ。
ここもスタッフの移動があるようだ!!
2階で降ると、その女性スタッフが笑顔で出迎えてくれる。
どうも待っていてくれたようだ………

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Entrée    水茄子とトマトのマリネ
Soupe    ヴィシソワーズ トリュフの香り
Poisson   夏の貴公子 スズキのポワレ ナージュ仕立て
Viande    神戸牛イチボのロティ 赤ワインソース
Dessert   パトリー風 ピーチメルバ
Mignardise  プティフル
Café ou The ou Infusion 食後のお飲物


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乾杯用で1杯サービスである。シャンパンにした。

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水茄子とトマトのマリネ

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美味しい。生ハムも入っている。
夏にふさわしいのか? さっぱりしてこの暑さの中では生き返る感じである。

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ヴィシソワーズ

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トリュフが浮いている。
涼しげである!

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夏の貴公子 スズキのポワレ ナージュ仕立て

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貴公子とは大げさである?
表面はパリッとしている。この焼き加減がたまらなく美味しい!!
本音はもう少し欲しい感じである。

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神戸牛イチボのロティ 赤ワインソース

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慣れた味である。
焼野菜が美味しかった。焼き加減が良いのか??
玉ねぎ、マッシュルームが美味しい!

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パトリー風 ピーチメルバ

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モモの下にはアイス、マンゴー? オレンジのジュレ

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こう言うのは食べていないので新鮮である。
メチャメチャ美味しかった!!

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プティフルは選ぶようにはなっていなかった。
が満足である。

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コーヒーにミルクティーを頼んでいる。
美味しかったです!!!!

店もいろいろ変わるようである。
時代を反映している???
レストラン、ケーキ類………
2016年8月11日

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レストランパトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸 2F
078-272-1313
定休日:月曜日、火曜日
営業時間:ランチ 12:00-15:00 ※土・日・祝日 限定営業
ディナー 18:00-21:00
ホームページ



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