食べ歩き放浪記　

8月11日（木）、夕食をなじみのレストランにした。
前日、暑い盛りにメールが来ている。
奥さんが即連絡してくる。レストランからである！！
「ホテルピエナ　レストランパトリー」



11日限定でサービスがある。
コース料理の割引である。
これは行かなければならない！！
奥さんが連絡すると、女性スタッフが出たようだ。
ここもスタッフの移動があるようだ！！
2階で降ると、その女性スタッフが笑顔で出迎えてくれる。
どうも待っていてくれたようだ………



Entrée 　　　水茄子とトマトのマリネ
Soupe　 　　ヴィシソワーズ　トリュフの香り
Poisson　　　夏の貴公子　スズキのポワレ　ナージュ仕立て
Viande　 　　神戸牛イチボのロティ　赤ワインソース
Dessert　　　パトリー風　ピーチメルバ
Mignardise　 プティフル
Café　ou　The　ou　Infusion 食後のお飲物






乾杯用で1杯サービスである。シャンパンにした。





水茄子とトマトのマリネ



美味しい。生ハムも入っている。
夏にふさわしいのか？　さっぱりしてこの暑さの中では生き返る感じである。





ヴィシソワーズ



トリュフが浮いている。
涼しげである！




夏の貴公子　スズキのポワレ　ナージュ仕立て



貴公子とは大げさである？
表面はパリッとしている。この焼き加減がたまらなく美味しい！！
本音はもう少し欲しい感じである。


神戸牛イチボのロティ　赤ワインソース



慣れた味である。
焼野菜が美味しかった。焼き加減が良いのか？？
玉ねぎ、マッシュルームが美味しい！


パトリー風　ピーチメルバ



モモの下にはアイス、マンゴー？ オレンジのジュレ



こう言うのは食べていないので新鮮である。
メチャメチャ美味しかった！！



プティフルは選ぶようにはなっていなかった。
が満足である。



コーヒーにミルクティーを頼んでいる。
美味しかったです！！！！

店もいろいろ変わるようである。
時代を反映している？？？
レストラン、ケーキ類………
2016年8月11日


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レストランパトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸　２Ｆ
078-272-1313
定休日：月曜日、火曜日
営業時間：ランチ　12:00-15:00 ※土・日・祝日　限定営業
ディナー　18:00-21:00
ホームページ



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