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食べ歩き放浪記 

メタボ! でもグルメはやめられない!? (神戸中心の食べ歩きブログ)

神戸、ホテルピエナ 「レストランパトリー」-スイーツビュッフェ

8月17日(金)、レストラン パトリーのスイーツビュッフェである!
期間限定 スイーツビュッフェ 第3弾 ~ヨーロッパの夏~
「ホテルピエナ レストラン パトリー」

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この企画、食べ過ぎるので避けたいが………
17日から19日までである!
一日二回である! 1時間半である!!

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ここはまず食べ物がある!
これが楽しみである!

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ビシソワーズ
カボチャの冷製スープ
トマトの冷製スープ ガスパッチョのキュイエール
夏野菜のジュレ

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生ハムと水ナスの冷製カッペリーニ
じゃが芋とサワークリームのサラダ
アーティチョーク バリグール
ミモザ
和牛ラグーのペンネ
豚肉のリエット
季節野菜のグレック
焼きとうもろこし


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ビシソワーズ、カボチャの冷製スープ、トマトの冷製スープ、ガスパッチョのキュイエール
夏野菜のジュレらのスープ系が美味しい!!
何度もお代わりした!

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生ハムと水ナスの冷製カッペリーニが特に印象深い!!
豚肉のリエットは食べなれている!
美味しい!!

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パン類である!
オニオンブレッド
クロワッサンダマンド
スコーン
ミルクパン
ブリオッシュシノワ
未来コーンのマフィン
クグロフサレ
タルトフランベ
黒オリーブのパン
タルトフランベ ピザのようなパン!


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パンを食べ過ぎると他が食べれない!!
少しだけ食べた????

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ジュース類は、ミルク、オレンジジュース、アイスコーヒー!
ホットコーヒーに紅茶もある!!

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ベリージュースが以前はあったが今は無いようだ!
辛い!!

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デザートはあり過ぎるぐらいある!!!!


杏とローズマリーのコンポート ライムのレンゲ パブロバ風
女王のフラン
オーツ麦のクラクラン ベリーとカッテージチーズのシャンティリー スコットランド風

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ベリーのプディング(サマープディング) クレームエスペ添え
青森のカシスとビーツのテリーヌ 鳥取らっきょの甘いソース ラビゴット

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枝豆と豆乳の摺りながし 赤肉メロンのタルタル鶉の玉子のジェマ
水茄子と芋茎のコンポート しょうがのコンフィーとハイビスカスのジュレ
白ワインのムースと白桃・黄桃のコンポートアーモンド入りバンズのハンバーガー

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パッションフルーツのメレンゲロール

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レンズ豆とレモングラス風味のココナッツスープ 青りんごのパルフェ
クミン入りキャロットケーキ トンカ豆のクリーム

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タルトジタン スイカとエスペレット産ピメントのジュレ

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シャンパンとスムールのババロワ オレンジとチョコレートのクネル
杏とヘーゼルナッツのアントルメ

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ココナッツのガトーマジック ラズベリーのクーリー
ブラッドオレンジとチョコレートのムース

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フヌイユのコンフィとラズベリーのミルフォイユ 南仏の夏
ラベンダーとオレンジノムース クルミのクランブル ベリー仕立て

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ミラベルと赤スグリのタルト

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抹茶どら焼き シークワサーのマルムダード

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水ようかん イチジクのピュレとカボスのジュ
パッションフルーツのショコラグラッセ トロピカルフルーツのブロシェット


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どれがどれか分からなくなる??
フルーツが無かったのが辛いが………
これだけあると選択も問題である!
全部は無理である!!

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それでもよく食べたと思う!
美味しかったです!!!
2018年8月17日

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レストランパトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸 2F
078-272-1313
定休日:月曜日、火曜日
営業時間:ランチ 12:00-15:00 ※土・日・祝日 限定営業
ディナー 18:00-21:00
ホームページ



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