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神戸、 三宮 「フランス郷土料理 シェ・シロ」-ホワイトアスパラ

5月22日(水) 今日は夜にご馳走である!!!
「フランス郷土料理 シェ・シロ」

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表の案内に、夫婦二人でやっているのと、15席の店とある!!
予約がなかなか取れない!!

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何日か前に予約出来た!!
少し日が空いている!!
オープンしたころから行っている!!
なのでよく知っている!!
この日の前に店の近くで奥さんに会っている!!
縁があるのだろう………

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それに季節が、ホワイトアスパラである! 是非に食べたい!!
まずワインを頼んだ! お勧めのシードルである!!
我が家はうるさくないが、ワインにうるさい人もいるようだ?
我が家は食意地が張っているだけである???
奥さんもお客さんの好みは把握していると思うが………
我が家も完全に読まれている??

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まずは、突き出しはいつも通りで豚肉のリエット!

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いつも、もう少し食べたい感じがする!!

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プリフィックスコース(前菜+メイン)3200円(税別)を頼む!
チャージ料として300円/一人を取っている!
チーズ、デザート、お茶などの飲み物は別料金である!

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豚の頭のカリカリ焼き タルタルソース(+300円)
どうしてもこれが美味しい!!

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最初説明を聞いた時は食べてみなければ分からないと思ったが、もう病みつきである!!

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ガルビュール バスク地方 生ハムと野菜の温かいスープ
これは生ハムの固いところを出し取りのためと食べるために入れている!

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唐辛子のパウダー、バスクのものである。
だいたい思った通りの味である!!

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パンは出してくれる!!

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それに間にホワイトアスパラを1本頼んだ!!
ホワイトアスパラは、前菜をホワイトアスパラに出来る!
それとメインをホワイトアスパラに替えれる!!
1本900円(税抜)である!!

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これ用のメニューにホワイトアスパラの見本もある!!
ホワイトアスパラには温かいソースがかかっている!!
これが味を引き立てている!!
このソースを持って帰りたいと言う人もいるようだ!!
が断っている!! 味が保証出来ない???

メインである!

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フランスシャラン産鴨モモ肉のコンフィ、ジャガイモソティーぞえ

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海外旅行するようになってから鴨が好きになった!!
フランスに行くとたいがい食べている!!
今日も大変美味しく食べれた!!
骨だけにするのが楽しい!!

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南あわじ産 天然イシダイのポワレ・2種のソース 温野菜ぞえ

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これは奥さんが肉ばかりなので魚にした!!
付け合わせの野菜も楽しい!!
大変満足しているが、野菜が足らない!!
次はもう一皿野菜のサラダを付けたい!!

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デザートはダークチェリーのタルトに、アイスクリーム!!

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奥さんはコーヒーを頼んだ!

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久びりであったが、やはり美味しい!!
又来たい!!!!
美味しかったです!!!!
2019年5月22日

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シェ シロ(CHEZ CHILO)
神戸市中央区琴ノ緒町5-4-19 TMEビル 1F
078-252-2121
営業時間:[火~土] 18:00~25:00(L.O23:00) [日] 12:00~17:30(L.O16:00)
定休日:月曜日



1回目の記事 2015年5月6日
2回目の記事 2015年5月31日
3回目の記事 2015年9月2日
4回目の記事 2015年11月7日
5回目の記事 2016年4月27日
6回目の記事 2016年7月9日 バースデーディナー
7回目の記事 2016年10月13日 
8回目の記事 2017年3月5日 記念日の会食
9回目の記事 2018年2月22日
10回目の記事 2018年6月6日

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