12月24日（火） クリスマスイブ、大阪本町でクリスマスの食事に行った！
「エチョラ」



四つ橋線本町である！！
スペインのマヤさんから連絡がある！
初めは12月15日（日）のクリスマスの「BimBomBam楽団」の演奏会が、ここである！



しかし演奏会では食事は中途半端になる？？？
やはりスペイン料理を楽しみたいし、味わいたい！！！
という事で、今日24日のイヴの日に行くことにした！！



クリスマスディナーイベントの日である！！
飲み物は、サングリアとスパークリングワインである！



途中でぶどうジュースも頼んでいる！



これが美味しい！！！



料理である！


タラのブランダーダ
クラッカーの上に乗っている！



皮もこんがり焼けている………


カニとアーモンドのエスブータ
奥さんが大好きである！！
カニもこう言う風に食べるとメチャメチャ美味しい………


バスク風マグロのサラダ
マグロも日本では醤油である！



スペインはオリーブである！　


モンゴウイカのコンソメと黒トリュフ
イカ自身が厳選されている？？？



スープぽくないが、美味しい！！！


フォアグラと芽キャベツのメネストラ
芽キャベツはとろけるようである！



フォアグラも値打ちがある！
ハンガリーではフォアグラの天ぷらを3切れほど食べたが………


白魚とアサリのごはん
清水シェフの得意料理である？？？



いつもアサリごはんだが、今日は白身魚も入っている！
いつも思うが、もっと食べたい………


長崎さんクエの炭火焼きとキノコの煮込み
ふぐより美味しいと言われるクエである！



長崎産に意味があるのか？？？
クエの炭火焼きは焼き加減も嬉しい！！
ジャガイモにキノコがのっている………


島根産花乃牛ロースの炭火焼き
ロースの下にはユリネが入っている………



焼き加減が抜群の牛ロースである！！
とろけるようであるが……


アルプス乙女のオーブン焼きと　クルミのアイスクリーム
デザートである！！



リンゴがアルプス乙女か？？



飲み物は選べる！



コーヒーにミルクティーを頼む！



コーヒー用のミルクの器が嬉しい！
スイスと言う感じである！！！



このお茶用にデザートが出る！



焼き菓子にチョコレート、ミルクの飲み物！






大変美味しかったです！！！！
2019年12月25日


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スペイン　バスク料理　エチョラ
大阪市西区靱本町１丁目４−２ プライム本町ビルディング
06-6136-3824
営業時間：11:30～14:00　　17:30～23:00
定休日：日曜日

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