2月19日（日）　昼食を取ってから、ラーメンを取った？？
「鶏Soba　座銀」



ここは行列が出来る店である！
今日は小雨のせいか行列が無い！
これは行かなければならない！
以前はタン料理、次に鶏屋だった！！



スープはこだわりの鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出！
まるでポタージュのようなクリーミーな味わい！
チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類！
鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり！
豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー！
ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマ！



元町にも店がある！
大阪にもあり有名なのだろう！！
と言うより大阪がメインで神戸は付録か？？
鶏そば950円を頼んだ！



ミルク、ポタージュの上に、ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマ！
鶏・豚肩ロースのチャーシュー！



ゴボウが美味しかった！！
麺にスープが絡みついている！！



麺を食べるとスープも少量しか残らない！
美味しかったです！！
2023年2月19日


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鶏soba座銀
神戸市中央区旭通5-1-6
078-221-5515
営業時間： 11：00 ～ 15：00 18：00 ～ 21：00
定休日：水曜日、木曜日