５月31日（水） ポートアイランド 中央市民病院の日である！
奥さんが希望した！
ポートピアホテルである！
「スカイグリルブッフェ GOCOCU ～五国のめぐみ～」【5/8～6/30】高知家 グルメフェア 4000円！
これを見つけた！
30階で、ビュッフェ形式である！
その内容は？？？
＜オードブル各種＞
・高知県黒潮町の天日塩 “土佐の塩丸” シンプルパンナコッタ
・高知県香南市 “乙女の涙” とそのコンソメ
・淡路産猪豚とキノコのテリーヌ
・藁焼きカツオのタタキ玉ねぎ醤油で
・真蛸と清ジャガイモ 高知県須崎氏 葉ニンニクのジェノベーゼ
・高知県産 “直七すだち”でマリネした帆立貝のタルタル 菜の花のクーリ
・播州赤鶏と淡路玉葱のエスカベッシュ
・えびすもち豚と魚介のコンポジション 青豆のジュレ
・キビナゴの甘酢漬けと淡路菜の花のちらし寿司 “高知のおかず生姜と茗荷” を添えて
＜HOT＞
・石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ
・高知県産 “四万十ポーク” 2種の調理法 ～バラ肉香草石窯ロースト&ロースの低温調理～
・チキン むね肉ともも肉 ピラフ添え
・ひょうご初夏の野菜と魚介のグラタン
＜HOT2＞
・フライドポテト&ソーセージ
・えびすもち豚とグリーンアスパラガスのブレゼ 粒マスタード添え
・高知県産 “鰹のハランボ” と新じゃが芋のパン粉焼き
・高知県すくも湾 “平鯛” のチーズ焼き “おかざき農園” のトマトで作ったジャムを添えて
・高知県産四万十鶏の希少部位 “むねトロ” のアクアパッツァ
・ローストラム ブラックペッパーソース
・高知県すくも湾の“アオリイカ” と春野で育った“すじあおのり”のクリームリゾット
・キャベツとミニトマトの和風スパゲティ
・ホワイトアスパラガスのクリームスープ コーンクリームスープ
・GOCOCU 特製欧風カレー (らっきょう、 福神漬け、フライドオニオン)
＜サラダコーナー11種＞
・トレビス
・紅心大根
・キュウリのミントマリネ
・キャロットラベ
・自家製ピクルス パブリカ
・淡路玉葱
・プチトマト
・レタス
・赤キャベツマリネ
・スブラウト…………
・ドレッシング6種
＜ホテル特製パン＞
ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、 動物パン、 塩パン、
ブルーベリーデニッシュ、オレンジのデニッシュ、クロワッサン、
カレーデニッシュ、アップルデニッシュ、
バゲット、
長時間発酵バケット、 カンパーニュ、パン・オ・フリュイ
＜デザート＞
・苺のショートケーキ
・苺のムース
・ミルクレープ
・白桃のタルト
・アールグレイとオレンジのパウンドケーキ
・アセロラゼリー
・生チョコタルト
・抹茶ロールケーキ
・マカロン
・柚子とホワイトチョコのギモーヴ
・高知県産生姜のブランマンジェ
・ホテル自家製プリン
・ラクトアイス (バニラ、抹茶、チョコ)
・フルーツ各種 (パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ)
＜デコレーションパフェコーナー＞
ソフトクリーム
トッピング各種
オフィ
＜飲み物＞
アップルジュース
オレンジジュース
ピンクグレープフルーツジュース
ウーロン茶
各種紅茶にコーヒー
メニューを調べてたが、やはり変わっているところもある！
そりゃ同じものをずっと出せない！！
調べても分からなところもあるが………
それはごめんなさい？？？
まずサラダはマリネ系が多く、嬉しい！！
米は土佐の名産 香り米？？？
特にメイン的なもので気に入ったのは？
・高知県産 四万十ポーク 2種の調理法 ～バラ肉香草石窯ロースト&ロースの低温調理～
・チキン むね肉ともも肉 ピラフ添え
・パスタ
みんな美味しい！
特に豚が美味しかった！！
ピラフは大好きである！！
ほとんどの食べ物を食べれたが………
こう言うところに来ると歳を感じる！
10歳若かったら…………
そう思うのが間違いか？
無いものは？
・天ぷら
・にぎりずし バラ寿司はある！！
カレーがある！
これは美味しいが、食べれないのではないか？
カレーはカレーだけで食べたいと思う！
他が食べれない？？
それが目的か？？？
怒られる！！
景色も良く、スタッフは感じが良い！
ゆっくりできた！
また来たい！
2023年5月31日
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スカイグリルブッフェ GOCOCU ～五国のめぐみ～
神戸市中央区港島中町6-10-1 神戸ポートピアホテル 本館 30Ｆ
078-303-5207
営業時間：昼食 平日11:30～15:00（14:30）土日祝11:30～15:30（15:00）
夕食 平日17:30～21:00（20:30） 土日祝17:00～21:30（21:00)
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